Ternera, grasa de costura única, crudo es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, grasa de costura única, crudo se enumeran a continuación.
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Agua
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44.47 g
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44.47
|
g
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La energía (calorías)
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444 kcal
|
444
|
kcal
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Energía (julios)
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1857 kJ
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1857
|
kJ
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Proteína
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12.53 g
|
12.53
|
g
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lípido total (grasa)
|
43.75 g
|
43.75
|
g
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Ceniza
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0.66 g
|
0.66
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
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Fibra, dietética total
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0 g
|
0
|
g
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Azúcares, total de
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0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
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30 mg
|
30
|
mg
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Hierro, Fe
|
0.87 mg
|
0.87
|
mg
|
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El magnesio, Mg
|
23 mg
|
23
|
mg
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El fósforo, P
|
150 mg
|
150
|
mg
|
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Potasio, K
|
179 mg
|
179
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
89 mg
|
89
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
1.77 mg
|
1.77
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.056 mg
|
0.056
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.014 mg
|
0.014
|
mg
|
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El selenio, Se
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8 µg
|
8
|
µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
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|
tiamina
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
La niacina
|
3.81 mg
|
3.81
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.227 mg
|
0.227
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
0 µg
|
0
|
µg
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|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
44.9 mg
|
44.9
|
mg
|
|
betaína
|
11.7 mg
|
11.7
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.56 µg
|
1.56
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.68 mg
|
0.68
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
3.5 µg
|
3.5
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
3.5 µg
|
3.5
|
µg
|
|
Vitamina D
|
142 IU
|
142
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.5 µg
|
2.5
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
14.235 g
|
14.235
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
1.06 g
|
1.06
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
8.636 g
|
8.636
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.42 g
|
0.42
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
4.05 g
|
4.05
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
21.077 g
|
21.077
|
g
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.4 g
|
0.4
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.698 g
|
1.698
|
g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
1.698 g
|
1.698
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.404 g
|
0.404
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
18.491 g
|
18.491
|
g
|
|
18: 1 cis
|
16.757 g
|
16.757
|
g
|
|
18: 1 trans
|
1.734 g
|
1.734
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.083 g
|
0.083
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.393 g
|
1.393
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
1.309 g
|
1.309
|
g
|
|
18: 2 n-6 c, c
|
1.044 g
|
1.044
|
g
|
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.265 g
|
0.265
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
1.734 g
|
1.734
|
g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
1.734 g
|
1.734
|
g
|
|
Colesterol
|
83 mg
|
83
|
mg
|
|
triptófano
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
|
treonina
|
0.547 g
|
0.547
|
g
|
|
isoleucina
|
0.617 g
|
0.617
|
g
|
|
leucina
|
0.997 g
|
0.997
|
g
|
|
lisina
|
1.033 g
|
1.033
|
g
|
|
metionina
|
0.292 g
|
0.292
|
g
|
|
cistina
|
0.141 g
|
0.141
|
g
|
|
fenilalanina
|
0.506 g
|
0.506
|
g
|
|
tirosina
|
0.4 g
|
0.4
|
g
|
|
valina
|
0.693 g
|
0.693
|
g
|
|
arginina
|
0.737 g
|
0.737
|
g
|
|
histidina
|
0.455 g
|
0.455
|
g
|
|
alanina
|
0.745 g
|
0.745
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
1.081 g
|
1.081
|
g
|